Keripik pisang adalah camilan populer yang digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman. Tidak hanya lezat, keripik pisang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat keripik pisang yang lezat dan renyah.
Bahan-bahan:
- Pilih jenis pisang yang cocok untuk dijadikan keripik seperti pisang kepok, pisang nangka, pisang kipas, atau pisang tanduk
- Pastikan pisang sudah matang dan tidak terlalu lunak
- Tepung beras
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Pilih pisang yang sudah matang, tetapi tidak terlalu lunak. Kupas kulit pisang dan potong tipis dengan menggunakan mandolin atau pisau yang tajam. Potongan pisang yang tipis akan menghasilkan keripik yang lebih renyah.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan sedikit garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Celupkan potongan pisang ke dalam campuran tepung hingga rata. Pastikan setiap bagian pisang terbalut dengan baik oleh adonan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam potongan pisang.
- Masukkan potongan pisang ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng hingga keripik pisang berwarna keemasan dan terapung di atas minyak.
- Angkat keripik pisang dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak berlebih. Biarkan dingin dan mengeras.
- Setelah keripik pisang benar-benar dingin dan mengeras, sajikan dalam wadah yang sesuai. Keripik pisang siap dinikmati sebagai camilan renyah dan lezat.
Keripik pisang merupakan camilan yang lezat dan mudah untuk disiapkan di rumah. Anda dapat menyesuaikan rasa dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti bubuk kayu manis, coklat cair, atau vanili sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan keripik pisang buatan sendiri!
