Hidangan Gurih dengan Sentuhan Keju Lembut
Chicken Katsu Mozarella adalah variasi lezat dari hidangan Chicken Katsu klasik yang diisi dengan keju mozarella, menciptakan sensasi rasa yang lebih gurih dan memikat. Potongan ayam yang garing di luar dan lembut di dalam dengan tambahan keju meleleh membuat hidangan ini sangat disukai. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Chicken Katsu Mozarella yang lezat.
Bahan-bahan:
- Ayam:
- 2 buah dada ayam, potong menjadi fillet
- Garam dan merica secukupnya
- Celupan:
- 1/2 cup tepung terigu
- 2 butir telur, kocok
- 1 cup tepung roti
- Isian:
- Keju mozarella, potong menjadi batang tipis
- Saus (opsional):
- Saus tomat
- Saus sambal
- Saus barbekyu
Langkah-langkah:
- Lumuri fillet ayam dengan garam dan merica secukupnya.
- Potong fillet ayam pada sisi tengahnya, lalu masukkan batang keju mozarella ke dalam potongan tersebut.
- Gulung fillet ayam untuk menyelimuti keju mozarella, pastikan keju terbungkus rapi dengan ayam.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
- Siapkan tiga mangkuk terpisah: satu dengan tepung terigu, satu dengan telur kocok, dan satu dengan tepung roti.
- Gulingkan gulungan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke telur, dan terakhir gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
- Goreng Chicken Katsu Mozarella dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan ayam matang sempurna di dalamnya. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Potong Chicken Katsu Mozarella menjadi potongan-potongan, sajikan dengan saus favorit Anda seperti saus tomat, saus sambal, atau saus barbekyu.
Chicken Katsu Mozarella adalah hidangan lezat dengan paduan rasa gurih dan lembut. Hidangan ini bisa bertahan lama jika anda taruh di dalam kulkas, cukup goreng ketika anda ingin menyantapnya praktis sekali kan?. Cocok untuk hidangan utama atau camilan istimewa, Chicken Katsu Mozarella pasti akan lumer di lidah Anda!
